L’acord, signat el 5 d’abril pel rector de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC), Francesc Torres, i el director general de Mercados de Abastecimientos de Barcelona, S.A. (Mercabarna), Josep Tejedo Fernàndez, preveu que l’ESAB imparteixi sessions de formació a treballadors d’empreses, amb la finalitat de proporcionar-los els coneixements necessaris entorn a la producció, la conservació, el consum i la potencialitat del mercat dels productes alimentaris frescos.

Es tracta d’un acord de col·laboració per a un any, prorrogable, que s’inicia aquest mes d’abril.  L’ESAB, centre que dirigeix Anna Maria Gras, s’encarregarà de definir el programa de formació en diferents sessions, proposar els experts i desenvolupar els continguts, d’acord amb els objectius definits per Mercabarna, que també determinarà els col·lectius a qui va adreçada i el calendari d’execució.

Mercabarna, ciutat alimentària que funciona les 24 hores del dia, concentra en el seu recinte de Zona Franca més de 700 empreses especialitzades en la distribució, l’elaboració, la importació i l’exportació de productes frescos i congelats.