Universitat Politècnica de Catalunya · BarcelonaTech

Grado en Ingeniería Alimentaria

Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (ESAB)

Con el grado en Ingeniería Alimentaria, que te habilita para el ejercicio de la profesión regulada de ingeniero/a técnico/a agrícola, adquirirás los conocimientos vinculados con la tecnología y el procesado de productos agroalimentarios. También aprenderás los mecanismos de control de calidad y seguridad de los alimentos y de diseño de nuevos productos alimentarios.

Este estudio de grado te dará acceso, entre otros, a los másters universitarios del ámbito de la Ingeniería de Biosistemas, previa admisión por parte del órgano responsable del máster. También podrás enfocar tu carrera profesional hacia el mundo de la investigación cursando un doctorado.

Duración 4 años
Carga lectiva 240 créditos (incluido el Trabajo de Fin de Grado). Un crédito equivale a 25-30 horas de trabajo.
Tipos de docencia Presencial
Precios Consulta el nuevo sistema de precios públicos según la renta
Ámbito Este estudio pertenece al ámbito de: Ingeniería de Biosistemas. Te presentamos proyectos de investigación de este ámbito y experiencias de estudiantes que cursan estudios relacionados.
Asignaturas y guías docentes Créditos ECTS Tipo
Primer cuatrimestre Biología General Obre PDF 6 Obligatoria
Dibujo en la Ingeniería Obre PDF 6 Obligatoria
Física I Obre PDF 6 Obligatoria
Matemáticas I Obre PDF 6 Obligatoria
Química I Obre PDF 6 Obligatoria
Segundo cuatrimestre Biología Vegetal Obre PDF 6 Obligatoria
Ciencias de la Tierra Obre PDF 6 Obligatoria
Física II Obre PDF 6 Obligatoria
Matemáticas II Obre PDF 6 Obligatoria
Química II Obre PDF 6 Obligatoria
Tercer cuatrimestre Ecología y Sistemas de Gestión Ambiental Obre PDF 6 Obligatoria
Economía y Gestión de Empresas Obre PDF 6 Obligatoria
Estadística Obre PDF 6 Obligatoria
Hidráulica Obre PDF 6 Obligatoria
Sistemas y Componentes Energéticos Obre PDF 6 Obligatoria
Cuarto cuatrimestre Análisis de Mercados y Valoración Agraria Obre PDF 6 Obligatoria
Bases de la Producción Vegetal Obre PDF 6 Obligatoria
Geomática Obre PDF 6 Obligatoria
Producción Animal Obre PDF 6 Obligatoria
Sistemas de Producción Vegetal Obre PDF 6 Obligatoria
Quinto cuatrimestre Industrias Extractivas y Fermentativas Obre PDF 6 Obligatoria
Microbiología de los Alimentos Obre PDF 6 Obligatoria
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria Obre PDF 6 Obligatoria
Química y Bioquímica de los Alimentos Obre PDF 6 Obligatoria
Tecnología de la Conservación de Alimentos Obre PDF 6 Obligatoria
Sexto cuatrimestre Análisis de Alimentos Obre PDF 6 Obligatoria
Construcciones y Cálculo de Estructuras Obre PDF 6 Obligatoria
Diseño de Industrias Alimentarias Obre PDF 6 Obligatoria
Industrias Cárnicas y Lácteas Obre PDF 6 Obligatoria
Operaciones de Procesado de Alimentos Obre PDF 6 Obligatoria
Séptimo cuatrimestre Análisis Sensorial Obre PDF 6 Optativa
Diseño y Formulaciones de Nuevos Productos Obre PDF 6 Optativa
Emprendeduría Agroalimentaria Obre PDF 6 Optativa
Gestión de Residuos en la Industria Alimentaria Obre PDF 6 Obligatoria
Industrias de Otros Alimentos y Bebidas Obre PDF 6 Optativa
Prácticas Externas 12 Optativa
Trabajo de Fin de Grado Obre PDF 24 Proyecto
Octavo cuatrimestre Estadística Avanzada Obre PDF 6 Optativa
Estudio de Casos en la Industria Alimentaria Obre PDF 6 Optativa
Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria Obre PDF 6 Obligatoria

Plazas nuevo ingreso 50
Plazas cambio de estudios 10
Plazas retitulación 10
Nota de corte PAU 5,000
Cómo acceder Todas las vías de acceso, preinscripción y matrícula.

Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (ESAB)

Director Lourdes Reig Puig
Directorio Cargos y personal Obre en finestra nova
Ubicación UPCmaps Obre en finestra nova
Teléfono 93 552 10 00
E-mail secredire.esab@(upc.edu)
Web http://www.esab.upc.edu Obre en finestra nova
Síguenos facebook
Escuela Superior de Agricultura de Barcelona
La Escuela Superior de Agricultura de Barcelona es un centro ubicado en el Campus del Baix Llobregat, Parque Mediterráneo de la Tecnología, junto al Canal Olímpico de Castelldefels. En la Escuela tendrás a tu disposición treinta y cuatro laboratorios, cuatro salas de estudio y varias aulas de informática, una unidad de análisis, una planta piloto de industrias y una planta de transformación de alimentos, entre otros equipamientos. Además, podrás trabajar en la nueva biblioteca del Campus, donde dispondrás de toda clase de servicios, por ejemplo préstamo de ordenadores portátiles, reserva de salas de trabajo, red inalámbrica, etc.

La formación que ofrece la Escuela te permite abordar el estudio de los sistemas biológicos desde la perspectiva de la ingeniería. Los planes de estudios incluyen, como asignatura obligatoria, las prácticas en empresas, lo que facilita el contacto directo con el sector profesional y garantiza un elevado índice de inserción laboral. Tendrás también la oportunidad de participar en varios programas de movilidad en países de la Unión Europea (programa Sócrates – Erasmus) u otras universidades del resto de España (programa Sicue), así como de participar en proyectos de cooperación internacional para el desarrollo, en los que la Escuela y su profesorado despliegan una gran actividad. 

Página actualizada por el Servicio de Comunicación y Promoción y el Área de Docencia.