Grau en Enginyeria Alimentària
Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona (EEABB)
El grau en Enginyeria Alimentària combina la formació en tecnologia i enginyeria amb la ciència dels aliments, amb l’objectiu de formar professionals amb capacitat tècnica i d’innovació per al sector alimentari. Adquiriràs els coneixements necessaris per projectar, planificar i gestionar processos de transformació i tractament d’aliments, de control de qualitat i de seguretat alimentària. Rebràs una formació multidisciplinària en àmbits com la microbiologia, la bioquímica, l’anàlisi dels aliments, les operacions de processament d’aliments, les tècniques de conservació, l’anàlisi sensorial o el disseny de nous productes alimentaris. També aprendràs els fonaments tecnològics de l’enginyeria aplicats al disseny i l’ús d’instal·lacions i equips de la indústria alimentària.
El programa formatiu inclou pràctiques de laboratori, de planta pilot i d’informàtica, per tal de donar una formació de qualitat en tecnologia i en ciència dels aliments, així com en viabilitat econòmica de les empreses alimentàries.- Durada
- 4 anys
- Càrrega lectiva
- 240 crèdits ECTS (incloent-hi el treball de fi de grau). Un crèdit equival a 25-30 hores de treball.
- Tipus de docència
- Presencial
- Nota de tall del curs 2021-2022
- 5,000
- Horaris/torns
- El primer any dels graus hi ha grups de matí o tarda. A la resta de quadrimestres l'horari és majoritàriament de matí.
- Preus i beques
- Preu aproximat per curs, 1.660 €. Consulta el percentatge de minoració en funció de la renda (beques i modalitats de pagament).
- Lloc d'impartició
- Escola d'Enginyeria Agroalimentària i de Biosistemes de Barcelona (EEABB)
- Títol oficial
- Inscrit en el registre del Ministeri d'Educació, Cultura i Esport
- Places nou ingrés
- 50
- Places canvi d'estudis
- 10
- Places retitulació
- 10
- Codi de preinscripció
- 31004
- Nota de tall del curs 2021-2022
- 5,000. Notes de tall
- Ponderacions PAU
- Taula de ponderacions de les matèries per a la fase específica
- Com s'hi accedeix
- Totes les vies d'accés, preinscripció i matrícula.
- Convalidacions de CFGS
- Convalidacions de CFGS
- Legalització de documents
- Els documents expedits per estats no membres de la Unió Europea ni signataris de l’Acord sobre l’espai econòmic europeu han d'estar legalitzats per via diplomàtica o amb la postil·la corresponent.
- Professió regulada
Enginyer/a tècnic/a agrícola, especialitat en indústries agràries i alimentàries.
- Sortides professionals
- Direcció tècnica d’empreses i indústries del sector alimentari.
- Gestió i control de processos de producció d’aliments en indústries làcties, càrnies, conserveres, extractives, pesqueres, etc.
- Gestió de la qualitat i seguretat alimentària.
- Laboratoris d'anàlisi bioquímica i microbiologia d'aliments.
- Elaboració d'estudis de mercat i tendències en els gustos dels consumidors en el sector alimentari.
- Recerca, disseny i desenvolupament tecnològic de nous processos i productes alimentaris.
- Tècnic/a de l'Administració pública: seguretat, traçabilitat i qualitat alimentària.
- Exercici lliure de la professió: projectes, consultoria, assessoria, peritatges, direcció d’obres, estudis ambientals, etc.
- Organització dels estudis
El grau té una càrrega lectiva de 240 ECTS. Els dos primers anys (120 ECTS) s'imparteixen les matèries bàsiques comunes als graus que ofereix l'ESAB. Els dos anys següents es cursen les matèries obligatòries i optatives de cada títol i es realitza el treball de fi de grau. Entre els crèdits optatius s'hi inclou una estada de pràctiques en una empresa o de mobilitat.
- Calendari acadèmic
- Calendari acadèmic dels estudis universitaris de la UPC
- Normatives acadèmiques
- Normativa acadèmica dels estudis de grau de la UPC
- Acreditació i reconeixement d'idiomes
- Els estudiants de grau han d'acreditar la competència en una tercera llengua per obtenir el títol de grau. Certifica el teu nivell d’idiomes.
